Roberto es historiador, caricaturista y activista, ha publicado varios artículos y libros sobre historia, cultura andina y movimientos sociales. Claudia es educadora comunitaria, cocinera y activista. Ambos han estado involucrados en movimientos ambientales, culturales, de género y de soberanía alimentaria durante años.
Juntos Roberto y Claudia han creado la iniciativa Mihuna Kachun Solidarity Food Basket y forman parte de la red Muhu Ayllu Free Seeds. Co-organizan eventos académicos y culturales y están desarrollando investigaciones sobre la recuperación de las prácticas alimentarias tradicionales andinas.
Reserve aquí o lea más sobre la experiencia de aprendizaje a continuación.
Cestas de alimentos solidarios Mihuna Kachun
Claudia y Roberto son una pareja visionaria que comparten una inmensa pasión por recuperar el conocimiento de nuestra antigua cultura andina. Han creado Canastas Solidarias como una iniciativa que lucha por la soberanía alimentaria y la autonomía. Su idea es recuperar las prácticas alimentarias de nuestros antepasados.
Realmente practican los principios y valores que enseñan y disfrutan compartiendo generosamente su experiencia en permacultura y formas tradicionales de preservar y combinar alimentos. También están trabajando en la recuperación del conocimiento perdido sobre las plantas comestibles silvestres de los Andes, así como en la protección de la biodiversidad de las plantas comestibles.
Claudia y Roberto consideran importante compartir sus conocimientos e inspirar a otros a ser más autosostenibles y autónomos.
Una visita al proyecto de agricultura urbana de Claudia y Roberto es una magnífica educación en alimentación consciente, jardinería, preservación de alimentos y activismo alimentario. Apoya este hermoso proyecto visitando a Claudia y Roberto que ofrecen su hogar y jardín como espacio de taller. Todos son bienvenidos, incluyendo familias, niños, jóvenes y mayores.
Actividades y productos ofrecidos:
- Talleres sobre alimentos conscientes, conservación de alimentos, fermentación, combinación y mejora de alimentos de acuerdo con prácticas ancestrales, plantas comestibles silvestres y cocina.
- Producen y venden condimentos naturales, sopas instantáneas, fermentadores, cremas dulces, harinas y alimentos deshidratados.
- Sus publicaciones para audiencias de diferentes edades también están a la venta (libros e historias con información educativa sobre ecosistemas y biodiversidad, alimentos, técnicas de conservación de alimentos).
Precios
1-5 Personas
6+ Personas
Incluido:
NO INCLUIDO: